Nom : Le Chef
Description : Olivier Said est un " distillateur de saveurs subtiles " qui sait hisser la gastronomie auvergnate vers les sommets qu'il a gravi en compagnie des plus grands Chefs français au rang desquels Paul Bocuse a toujours été son chef de cordée.
Avec audace, raffinement et perspicacité il sait retrouver les réflexes du chef saucier et chef tournant qu'il a été chez le grand " Monsieur Paul ".
Nom : Cuisine d'exception
Description : Disciple de cette cuisine d'exception ou le moindre faux pas est banni, il maîtrise avec brio une cuisine traditionnelle qui ouvre toutes les portes de la création audacieuse et de l'épanouissement des saveurs.
C'est un rendez-vous convivial à votre écoute pour un service sur mesure. Un établissement discret où le plaisir de la cuisine et du bon accueil font bon ménage, une adresse ou l'harmonie est reine.
